原標題：瀘州人有多愛吃櫻桃？一個周末 大部分櫻桃園的櫻桃被“清零”
三月看花，四月吃果。上周，隨著瀘州氣溫“蹭蹭”往上漲，櫻桃樹上的櫻桃也紅了臉，迎接著食客的到來。上周末，趁著晴好天氣，不少市民來到近郊的鄉村，享受採摘櫻桃的樂趣。由於市民的熱情太高，大部分櫻桃園的櫻桃一個周末就被“清零”了。
瀘州人有多愛櫻桃
周末就將樹上櫻桃“清零”
“櫻桃、桑葚隨便吃，20元�人，巴適得板。”4月9日一大早，家住龍馬潭區的市民田女士就帶著孩子到江陽區方山后山摘櫻桃，她說，根據以往的經驗，這次選擇早點去，免得上去的時候堵車，“果然回家的時候就看到堵車了，聽朋友說隻能將車停到山下，步行上山”。
對於採摘櫻桃、桑葚，最開心的莫過於田女士的女兒，隻見她一邊將一顆顆紅櫻桃摘下，一邊朝小嘴裡塞。田女士說，與在市場上買櫻桃相比，進園採摘其實並不劃算，主要是想讓孩子體驗採摘的樂趣。“因為孩子玩得很開心，還摘了2斤回家和家人朋友分享。”
與田女士一樣，4月10日上午，市民楊雨也帶著女兒去龍馬潭區官渡社區摘櫻桃，不過他沒有田女士那麼幸運，還未到櫻桃園門口，就被其他游客告知“櫻桃已經沒得了”。楊雨說，由於沒有櫻桃，去櫻桃園的10多個車都扑了空，隻好打道回府。
市民的採摘熱情，讓龍馬潭區官渡社區櫻桃園區的老板熊顯琴也沒想到。熊顯琴說，上周，櫻桃陸續成熟，剛開始時，每天隻有幾十個人來採摘，“周六，突然來了好幾百人，一下就把我1000多棵櫻桃樹上的櫻桃摘完了”。說話間，熊顯琴的電話又響了，打電話的是要來採摘的市民，她連忙抱歉地說“不好意思，已經沒得了”。熊顯琴說，4月10日上午她接了二三十個電話，都是來採摘櫻桃的，還有不少車直接到了櫻桃園，“有顧客說來都來了，不能白跑一趟，把樹上還剩的一點綠櫻桃都摘來嘗鮮了”。
方山的情況，也與龍馬潭區的相差無幾。4月10日下午，趕著今年櫻桃的尾聲，市民小朱和朋友相約去方山摘櫻桃。“基本摘得差不多，到的時候已經沒有多少了。”小朱說，老板告訴他，周六來的人太多了，被摘了70%-80%。
摘完櫻桃
瀘州的這些水果也到採摘期了
上周六，市民趙霞和家人自駕到江陽區黃艤鎮中寨村採摘桑葚，這裡，他們已經連續來了好幾年了，輕車熟路的。隻見，桑葚園內，這些比手指長的桑葚像毛毛虫一樣挂在桑樹枝上，黑的、紅的、綠的，在綠葉的掩蓋下若隱若現。趙霞說，今年來早了一點，還沒有完全進入成熟期，“不過我比較喜歡現在的味道，不是特別甜，帶點果酸味”。
趙霞說，這裡的桑葚和平時街上看到的完全不一樣，無論是口感還是味道，都要舒服得多。隻要喜歡吃桑葚，嘗過一次都會贊不絕口，她們一家都是這個基地的回頭客，從前年開始，每年都要來。“大人、娃兒都喜歡這個味道，真的很不錯。”
上周六，記者在桑葚基地看到，已有不少游客來到這裡，伸手即可摘得一串串美味。
據桑葚基地老板介紹，目前，基地內的桑葚已經陸續進入採摘時節，4月15日左右就會大面積成熟。現在基地已經開始收取門票，10人以下門票28元�人，隨便吃，要帶走的話20元一盒。
除了桑葚，本月底到下月初，龍馬潭區特興街道慈竹村和納溪區安富街道三江壩、龍車鎮塘口村的藍莓也將迎來成熟期。屆時，愛好藍莓的市民可去一飽口福。（川江都市報記者 張若涵 燕偉民 攝影報道）
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周末不少市民去近郊採摘櫻桃，由於櫻桃保鮮時間短，摘多了怎麼辦，本報為你推薦一個做櫻桃醬的方法。
首先，將櫻桃洗淨，拔掉櫻桃梗，用筷子將櫻桃核去掉，再將白糖撒入弄好的櫻桃中，充分拌勻。這一步，主要是為了讓櫻桃出水。靜置1小時左右，將櫻桃連水一起倒入鍋中，加入冰糖和檸檬汁大火煮開，然后轉小火一直煮。煮至湯汁開始變粘稠時，用勺子不停攪拌，以免粘鍋。大概煮半小時左右就可以關火了。等晾涼后，裝入消毒好的密封罐裡，放入冰箱冷藏即可。
來源：瀘州新聞網
(責編：袁菡苓、章華維)
