对很多人来说，食品保鲜的方法就是用一台冰箱搞定一切：不管是生的、熟的、新鲜的、吃剩的，都往冰箱里一塞。人们以为这样食物就不会腐烂变质。其实，不同的食物，其最佳保鲜温度也不同。食物很容易因为储存温度不对或者“眉毛胡子一把抓”地乱放，而导致串味、变质，成为垃圾食品，给消费者的身体健康带来损害。那么如何科学地保持食物的新鲜呢？ 日前，新飞使用新的智能化芯片技术，推出了新鲜F4系列四温区保鲜冰箱，这是针对食物分类保鲜问题而开发的新产品，真正让一台冰箱搞定一切。“独立4温区，新鲜四合一”是对“新鲜F4冰箱”最概括的写照，从满足食物不同保鲜温度、分类储存的营养学角度出发，“新鲜F4冰箱”以“冷藏室(2℃至8℃)、0℃保鲜室、微冻室（-4℃至-12℃）、冷冻室(-16℃至-24℃)”一台冰箱独立4温区，新鲜四合一的智能保鲜理念，为消费者带来全新的体验。 我们知道，食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境。新飞电脑智能，数字保鲜使新鲜F4冰箱可将最佳保存温度为2℃至6℃的牛奶、水果、蔬菜、啤酒等食品放在冷藏室，实现按需分配；而1至2天内食用的鱼肉类、鲜虾和部分青菜，放在0℃保鲜室中可充分延长保鲜时间；两周内食用的肉，放在－5℃的微冻室，真正无需解冻，薄片轻松可切，大大避免了营养的流失。冷冻室则适合存放冰淇淋、速冻食品、干货等长期保存的食品。农业部农产品质检中心对新飞新鲜F4冰箱与普通冰箱分别储存的保鲜效果对比测试，结果显示：0℃保鲜室对果蔬中人体所需维生素C的保持率，明显高于传统冰箱的冷藏室。 另外，新飞新鲜F4冰箱可以根据季节的不同使用需要，单独开启或关闭冷藏室、微冻室，独立智能控制，从而达到更佳的节能效果。
冰箱不会成为垃圾箱
2005年10月27日03:43 光明网-光明日报
